Holi 260219
Miel de Caña o Melaza

La información sobre la salud de las personas no está siendo aprovechada. La fuente de energía, la vitamina B6 y los minerales como el magnesio, calcio, cobre, hierro y potasio. ..

Redacción VisiónMX

 

En cuanto más oscura es la melaza de la caña, más nutrientes tiene, la melaza es un alimento energético para ser un carbohidrato y ayuda para reservar el hierro, bueno para las personas que tienen anemia. 

¿Qué es la miel de caña?

El aspecto oscuro y la textura, la miel de caña es un producto derivado de la especie vegetal (Saccharum officinarum) a la que debe su nombre. Para el paladar acostumbrado a las mieles tradicionales, la de Caña está llamada a cautivar sus sentidos, pues ofrece un sabor cercano al regaliz, aunque un amargo, que no tiene un impedimento que mar un elemento estrella en la repostería y la industria de bebidas y refrescos

¿Cómo se obtiene?

A diferencia de la inmensa mayoría de las mieles, la caña no depende de la recolección de las abejas. Sus procesos de obtención dependen de la mano del hombre, desde la cosecha de la caña hasta su cristalización previa al envasado. Todo comienza con la extracción de la sacarosa por medio de molinos. Para eliminar la presencia de impurezas, realizar una aclaración, permitirnos también enviar el jugo hacia una evaporación, cuidando siempre las condiciones de color, la temperatura o el pH. El resultado final es un mezclado con ácido fosfórico e hidrógeno de calcio, y luego se encuentra la solución a una evaporación del 80%, obteniendo finalmente la merecida de la caña, tal como podemos encontrarla en los comercios y supermercados.

¿Cuáles son las propiedades de la miel de caña?

Numerosas vitaminas, minerales e hidratos de carbono forman parte de las propiedades de la miel de caña. Estos últimos hacen una gran cantidad de energía, así como los carbohidratos y los responsables de aumentar nuestras reservas de energía. Asimismo, aporta manganeso, magnesio, potasio y un altísimo contenido en calcio, que ayuda a mantener los huesos en óptimas condiciones. No menos importante es la presencia de cobre entre sus componentes, que incentiva la producción de melanina en nuestra piel, especialmente en verano cuando ayuda a la fijación de color.

Beneficios de la miel de caña

¿Deseas bajar de peso? ¿Restablecer la salud capilar? ¿Reducir el estreñimiento? ¿Y obtener un plus de energía en tu día a día? Con los resultados nutricionales en los últimos años. A continuación te desvelaremos para qué sirve la miel de caña:

1. Ayuda a adelgazar

Una de las preguntas que más nos hacen los lectores es la miel de caña engorda. La respuesta según numerosos estudios es que no. De hecho, es más bien al contrario. Gracias a su bajo contenido glucémico, su aporte calórico es mínimo y tampoco contiene grasas saturadas. Se estima que una porción de la miel de la caña aporta 32 calorías, una razón de peso para integrar este sistema en cualquier régimen adelgazante.

2. Endulzante para diabéticos.

Este mensaje muestra, al contrario, lo que sucede con el azúcar refinado, tiene una carga glicémica de 55, lo que hace que sea un endulzante apto para personas diabéticas. En cualquier caso, siempre se debe consultar el envase.

3. Vigorizante natural y saludable.

Otro de los grandes beneficios del sirope o de la caña es su capacidad para incrementar los niveles de energía. Esta cualidad también tiene efectos positivos sobre los procesos metabólicos, siendo un alimento ideal para deportistas y quienes necesitan una dosis extra de energía en su día a día.

4. Beneficiosa para la piel y el cuero cabelludo.

La miel de la caña también ha sido relevante para la piel y el cuero cabelludo. Gracias a su alto contenido en cobre, enzimas y aminoácidos, no es necesario para conservar y regenerar la piel. Por otra parte, estas y otras propiedades se convierten en un remedio extraordinario para mantener el brillo y la fortaleza del pelo.

5. Combatir el estreñimiento.

Finalmente esta variedad apícola, al igual que los demás, es un laxante natural de consumo, gracias a su capacidad para reducir la acidez y otros machos. Así, las cosas, las mejores condiciones, las mejores y otras dolencias estomacales.

No hay nada mejor que envidiar a la papaya, el aloe vera y otros superalimentos. Desde luego, uno de los mejores sustitutos de azúcar del mercado y un poderísimo «elixir» para prolongar nuestra salud y bienestar.

 

 

 

 

 

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